ベタインリジンは、ビートと糖蜜から初めて抽出されました。甘味があり、わずかに苦味があり、水とエタノールに溶け、強力な抗酸化作用を有しています。動物の物質代謝に必要なメチル基を供給します。リジンは、アミノ酸とタンパク質の代謝に関与し、脂肪代謝を促進し、脂肪肝の予防効果があります。

ベタインベタインを動物の飼料添加物として利用しています。若い家禽にベタインを与えると、肉質が向上し、肉の生産量が増加します。この研究によると、ベタインを与えられた若い鳥の体脂肪増加は、メチオニンを与えられた若い鳥の体脂肪増加よりも低く、肉の生産量は3.7％増加しました。この研究では、イオンキャリア抗コクシジウム薬と混合したベタインが、動物がコクシジウムに感染するリスクを大幅に低減し、成長性能と抵抗力を向上させることがわかりました。特にブロイラーと子豚の場合、飼料にベタインを添加すると、腸の機能が改善され、下痢が防止され、摂食量が改善されるため、実用価値が抜群です。また、飼料にベタインを添加すると、子豚のストレス反応が緩和され、離乳子豚の摂食量と成長率が向上します。

ベタイン水産養殖において優れた餌料誘引剤であり、人工飼料の嗜好性を向上させ、魚の成長飼料報酬を向上させ、魚類の摂取量増加、飼料要求率の向上、コスト削減に重要な役割を果たします。飼料の貯蔵・輸送過程において、ビタミン含有量は一般的に劣化により失われます。飼料にベタインを添加することで、ビタミンの効力を効果的に維持し、貯蔵・輸送中の飼料栄養素の損失を低減できます。