ベタインリジンは、ビートと糖蜜から初めて抽出されました。甘味があり、わずかに苦味があり、水とエタノールに溶けやすく、強い抗酸化作用を持っています。動物の物質代謝に必要なメチル基を供給することができます。リジンはアミノ酸とタンパク質の代謝に関与し、脂肪代謝を促進し、脂肪肝の予防効果があります。

ベタイン動物の飼料添加物として使用されます。若い家禽にベタインを与えると、肉質が向上し、肉の生産量が増加します。研究によると、ベタインを与えた若い鳥の体脂肪増加は、メチオニンを与えた若い鳥よりも低く、肉の収量は3.7%増加しました。この研究では、イオンキャリア抗コクシジウム薬と混合したベタインが、動物のコクシジウム感染リスクを大幅に低減し、成長性能と抵抗力を向上させることがわかりました。特にブロイラーと子豚の場合、飼料にベタインを添加すると、腸機能が改善され、下痢が予防され、摂食量が増加し、優れた実用的価値があります。さらに、飼料にベタインを添加すると、子豚のストレス反応が緩和され、離乳子豚の摂食量と成長率が向上します。

ベタイン養殖において優れた餌誘引剤であり、人工飼料の嗜好性を向上させ、魚の成長飼料報酬を改善し、魚の摂取量を増やし、飼料変換率を改善し、コストを削減する上で重要な役割を果たします。飼料の保管および輸送中、ビタミン含有量は一般的に分解により失われます。飼料にベタインを添加すると、ビタミンの効力を効果的に維持し、保管および輸送中の飼料栄養素の損失を減らすことができます。