エビやカニの養殖では、餌の摂取不足、脱皮の非同期化、環境ストレスの頻繁な発生といった課題に直面することが多く、これらは生存率や養殖効率に直接影響を及ぼします。ベタイン天然のテンサイから抽出された は、これらの問題点に対する効果的な解決策を提供します。

効率的な水生飼料添加物, ベタイン摂食刺激、甲殻類の合成促進、浸透圧調節など、複数の経路を通じてエビやカニの健全な成長を保護します。

ベタインエビやカニの養殖に様々なプラス効果をもたらし、水産飼料における重要な機能性添加物です。主な機能は以下のとおりです。

強力な誘引効果:

ベタイン天然の魚介類に含まれる誘引物質（貝類に豊富に含まれるグリシンベタインなど）に似た、独特の甘くて新鮮な味がします。

エビやカニの嗅覚受容体と味覚受容体を強く刺激し、飼料の嗜好性を大幅に向上させ、食物摂取量を増加させます。

これは、特に苗の段階や環境ストレス（ストレス、病気など）によって食欲が減退したときに、飼料の利用率を改善し、成長を促進するために重要です。

効率的なメチル供与体:

ベタイン体内で効率的なメチル供与体であり、重要なメチル化反応に関与しています。甲殻類（エビやカニ）では、メチル化反応はキチンの合成に不可欠です。

キチンはエビやカニの殻の主成分です。十分なメチル基を与えることで、脱皮を促進し、硬化プロセスを加速させ、脱皮の同期性を高め、生存率を向上させることができます。

脱皮はエビやカニの成長において非常に重要な段階であり、また彼らの生涯で最も脆弱な時期でもあります。

浸透圧の調節（浸透圧保護剤）

ベタイン効率的な有機浸透圧調節剤です。

エビやカニが環境の塩分濃度の変化（暴風雨、水換え、低塩分飼育など）やその他の浸透圧ストレスに直面した場合。

ベタイン細胞（特に腸、鰓、その他の臓器の細胞）の水分バランスを維持し、浸透圧ストレスに対する体の抵抗力を高めるのに役立ちます。これにより、ストレス反応が軽減され、正常な生理機能が維持され、生存率が向上します。

脂肪代謝を促進し、脂肪肝を予防します。

ベタイン脂肪の分解と輸送を促進し、特に肝臓（肝膵臓）から筋肉組織への脂肪の輸送を促進します。

これは、エビやカニの肝臓や膵臓への脂肪の蓄積を軽減し、脂肪肝の発生を予防するのに役立ちます。同時に、脂肪の筋肉への輸送を促進することで、筋肉率（歩留まり）の向上と肉質の向上にも役立ちます。

栄養素の消化と吸収の改善：

研究によると、ベタインには腸内環境を改善したり、消化酵素の活性に影響を与えたりすることで、飼料中のタンパク質や脂肪などの栄養素の消化吸収率をある程度向上させ、それによって飼料変換率を高める効果があることがわかっています。

免疫力を高める（間接効果）：食物摂取量を増やし、ストレス（特に浸透圧ストレス）を軽減し、肝臓と膵臓の健康を改善します（脂肪肝のリスクを軽減します）。

ベタインは間接的にエビやカニの非特異的免疫機能を高め、病原体に対する抵抗力を向上させることができます。

水産飼料における概要と応用ポイント：

コア機能: ベタインエビやカニの養殖において最も中核的かつ重要な役割を果たしており、効率的な給餌と、殻の合成と脱皮を促進するメチル供与体として機能します。

追加金額：エビやカニの配合飼料への通常の添加量は0.1％～0.5％（飼料1トンあたり1～5キログラム）です。

具体的な添加量は、エビやカニの種類、成長段階、飼料配合基準、使用するベタインの形態（塩酸ベタイン、純粋ベタインなど）に応じて調整する必要があります。

最適な投与量を決定するには、サプライヤーの推奨事項を参照するか、育種実験を行うことを提案します。
形状： 塩酸ベタイン安定性が良好で、コストが比較的低く、水溶性が高いため、水生飼料によく使用されます。
相乗効果：ベタインは他のものと組み合わせて使用​​されることが多い誘引物質（ヌクレオチド、特定のアミノ酸など）、栄養素（コリン、メチオニンなど、バランスに注意が必要）などを摂取することで、より良い結果が得られます。

ベタインは、エビやカニの水生飼料において、コストパフォーマンスが高く、多様な機能を備えた優れた添加剤です。

それは効果的に促進する成長給餌、メチル供給、浸透圧調節、脂肪代謝促進など複数の経路を通じて、エビやカニの栄養、生存率、健康状態を改善し、養殖効率の向上に大きな意義を持っています。