I. エビの脱皮の生理学的過程と要件
エビの脱皮は、成長と発達における重要な段階です。エビは成長過程において、体が大きくなるにつれて、古い殻がそれ以上の成長を妨げます。そのため、エビは脱皮して新しい、より大きな殻を形成する必要があります。このプロセスにはエネルギー消費が必要であり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルなど、新しい殻の形成と硬化に必要な栄養素も必要です。また、脱皮をスムーズに進めるためには、成長を促進し、生理機能を調整する物質も必要です。
DMTは水生生物の味覚受容体に対する有効なリガンドであり、水生動物の味覚神経と嗅覚神経に強い刺激を与え、水生動物の摂食速度を加速させ、ストレス条件下での摂食量を増加させます。一方、DMTは強い成型作用を有し、 エビやクラゲの脱皮速度を上げるb,特にエビやカニの養殖の中期および後期段階では、その効果はより顕著である。
水生飼料添加物としても、DMPT は非常に人気があります。
DMPTとDMTはそれぞれ異なる化合物です。養殖業では、主に餌誘引剤、成長促進剤、抗ストレス剤として使用されますが、具体的な用途や効果は様々です。
1. DMPT（ジメチル-β-プロピオテチン）
主な機能
- 強力な摂食誘引剤：魚、エビ、カニ、その他の水生生物の食欲を強く刺激し、餌の摂取量を改善します。
- 成長促進：硫黄含有基（—SCH₃）はタンパク質合成を促進し、成長速度を加速します。
- 肉質改良：脂肪の蓄積を減らし、うま味アミノ酸（グルタミン酸など）を増加させ、肉質の風味を向上します。
- 抗ストレス効果：低酸素症や塩分濃度の変動などの環境ストレスに対する耐性を高めます。
対象種
- 魚類（例：コイ、フナ、スズキ、大型のニベ）
- 甲殻類（例：エビ、カニ）
- ナマコと軟体動物
推奨用量
- 50～200 mg/kg飼料（種と水質に応じて調整してください）。
2. DMT（ジメチルチアゾール）
主な機能
- 中程度の摂食誘引力: DMPT より弱いものの、特定の魚類 (サケ科魚類、スズキなど) に対する誘引効果を示します。
- 抗酸化特性: チアゾール構造は抗酸化作用により飼料の安定性を向上させる可能性があります。
- 潜在的な抗菌効果: いくつかの研究では、チアゾール誘導体が特定の病原体を阻害することが示唆されています。
対象種
- 主に魚類の飼料、特に冷水種（サケ、マスなど）に使用されます。
推奨用量
- 20～100 mg/kg飼料（最適投与量については種特異的な検証が必要）。
比較: DMPT vs. DMT
| 特徴 | DMPT | DMT |
|---|---|---|
| 化学名 | ジメチル-β-プロピオテチン | ジメチルチアゾール |
| 主な役割 | 摂食誘引剤、成長促進剤 | 軽度の誘引剤、抗酸化剤 |
| 有効性 | ★★★★★（強い） | ★★★☆☆（中程度） |
| 対象種 | 魚、エビ、カニ、軟体動物 | 主に魚類（例：サケ、スズキ） |
| 料金 | より高い | より低い |
応募上の注意
- DMPT はより効果的ですが、コストが高くなります。農業のニーズに基づいて選択してください。
- DMT については、種特有の効果についてさらなる研究が必要です。
- どちらも、パフォーマンスを向上させるために他の添加剤（アミノ酸、胆汁酸など）と組み合わせることができます。
投稿日時: 2025年8月6日
