ラットの研究では、ベタインが主に肝臓でメチル供与体として機能し、ベタインホモシステインメチルトランスフェラーゼ（BHMT）とp-システインスルフィドβシンテターゼ（β 嚢胞の調節（mud et al.、1965）。この結果は、豚と鶏で確認されました。メチル供給が不十分な場合、動物の体は、BHMTの活性を高めてメチオニンを合成し、メチルを供給することで、高ヘミアミン酸がベタインのメチルを受け入れるようにします。低用量のベタインを添加すると、体内のメチル供給が限られているため、肝臓はBMT活性を高め、ベタインを基質として使用してホモシステイン→メチオニンのサイクル時間を増加させ、物質代謝に十分なメチルを提供します。高用量では、ベタイン肝臓はBHMT活性を高めることでメチル受容体にメチル基を供給し、一方でホモシステインの一部は硫黄転移経路を経てシステイン硫化物を形成し、体内のメチル代謝経路を安定した動態バランスに保ちます。実験では、ブロイラーダックの飼料中のメチオニンの一部をベタインに置き換えても安全であることが示されました。ベタインは鶏の腸管細胞に吸収され、薬物による腸管細胞へのダメージを軽減し、鶏の腸管細胞の吸収機能を高め、栄養素の吸収を促進し、最終的に鶏の生産能力と耐病性を向上させます。

ベタインGHの分泌を促進し、タンパク質の合成を促進し、アミノ酸の分解を減らし、体内の窒素バランスをプラスにすることができます。ベタインは肝臓と下垂体の環状アデノシン一リン酸（AM）の含有量を増加させ、下垂体の内分泌機能を高め、下垂体細胞による（H、甲状腺刺激ホルモン）の合成と放出を促進します。αSHなどのホルモンは体の窒素貯蔵量を増加させ、家畜や家禽の成長を促進します。テストでは、ベタインが異なる成長段階の豚の血清HとIGFのレベルを大幅に増加させ、異なる成長段階の豚の成長速度を大幅に促進し、飼料重量比を減らすことができることが示されています。離乳豚、育成豚、肥育豚にそれぞれ800～1000ng/kg、1750ng/kgのベタインを添加した飼料を給与したところ、日増体はそれぞれ8.71%、20%、13.32%増加し、血清GH値はそれぞれ46.15%、102.11%、58.33%増加し、IGF値はそれぞれ38.74%、4.75%、47.95%増加しました（Yu Dongyou et al., 2001）。飼料へのベタイン添加は、母豚の繁殖成績を向上させ、子豚の出生時体重と生存産子数を増加させる効果があり、妊娠母豚への悪影響もありません。

ベタインベタインは、高温、高塩分、高浸透圧環境に対する生物細胞の耐性を向上させ、生物高分子の酵素活性と運動エネルギーを安定化させます。組織細胞の浸透圧が変化すると、ベタインは細胞に吸収され、細胞の水分損失と塩分侵入を防ぎ、細胞膜のNaポンプ機能を向上させ、組織細胞の浸透圧を維持し、細胞の浸透圧バランスを調整し、ストレス反応を緩和し、耐病性を高めます。ベタイン電解質と類似した特性を持っています。病原菌が消化管に侵入した場合、豚の消化管の細胞に対して浸透圧保護効果を発揮します。子豚が下痢により消化管の水分喪失とイオンバランスの不均衡を起こした場合、ベタインにより水分喪失を効果的に防ぎ、下痢による高カリウム血症を回避し、消化管環境のイオンバランスを維持・安定させ、離乳ストレス下の子豚の消化管微生物叢における有益菌を優勢にし、有害菌が大量に増殖することを防ぎ、消化管における酵素の正常な分泌とその活性の安定性を保護し、離乳子豚の消化器系の成長と発達を改善し、飼料の消化率と利用率を向上させ、飼料摂取量と毎日の体重増加を増加させ、下痢を大幅に軽減し、離乳子豚の急速な成長を促進します。