現代の畜産は、消費者の動物と人間の健康、環境問題、そして動物性食品への需要の高まりといった問題に直面しています。欧州における抗菌性成長促進剤の禁止を乗り越え、高い生産性を維持するための代替手段が必要です。豚の栄養において有望なアプローチの一つは、有機酸の利用です。

安息香酸などの有機酸を使用することで、腸の機能とパフォーマンスを向上させることができます。

さらに、これらの酸は強力な抗菌作用を示すため、禁止されている成長促進剤の貴重な代替品となります。有機酸の中で最も強力なのは安息香酸のようです。

安息香酸（BA）は、その抗菌・抗真菌作用から、長年にわたり食品保存料として使用されてきました。豚の飼料への添加は、微生物による遊離アミノ酸の分解を阻害し、発酵液飼料中の酵母の増殖を抑制することも示されています。しかしながら、BAは成育豚の飼料添加物として、飼料中0.5～1%の濃度で認可されているものの、成育豚の生鮮液飼料へのBAの添加が飼料品質に及ぼす影響、ひいては豚の成長に及ぼす影響については、未だ明らかにされていません。

（１）豚の生産性、特に飼料変換効率の向上

（２）防腐剤、抗菌剤

（３）主に抗真菌・防腐剤として使用される

（4）安息香酸は重要な酸性飼料保存料である

安息香酸とその塩は長年防腐剤として使われてきた。

食品業界では殺菌剤として使用されていますが、一部の国ではサイレージ添加物としても使用されています。これは主に、さまざまな菌類や酵母に対する強力な効力によるものです。

2003 年、安息香酸は欧州連合で育成・肥育豚用の飼料添加物として承認され、酸度調整剤グループ M に含められました。

使用方法と投与量：完全飼料の0.5～1.0％。

仕様：25kg

ストレージ：光を避け、涼しい場所に密封して保管してください。

貯蔵寿命：12ヶ月