新しい飼料酸味料製品として、ギ酸カリウム耐酸性細菌の増殖を抑制することで、成長促進効果を発揮します。家畜や家禽の消化器疾患の発生を抑制し、腸内微生物環境を改善する上で重要な役割を果たします。

さまざまな用量ギ酸カリウムブロイラーの基本飼料にジギ酸カリウムを添加し、白色羽毛ブロイラーの成長性能と腸内細菌叢に対するジギ酸カリウムの影響を研究し、クロルテトラサイクリン製剤と比較した。

結果は、ブランク群（CHE）と比較して、抗生物質（CKB）と置換抗生物質（KDF）が有意な（P値）を示したことを示した。同時に、結果は、白羽ブロイラーの基本飼料において、0.3%のジギ酸カリウムが最適であることを示した。

腸内微生物は動物の体にとって重要な構成要素であり、動物の生理機能、免疫機能、栄養素の吸収において重要な役割を果たしています。有機酸は、病原性微生物が動物の腸内に定着するのを防ぎ、発酵プロセスや毒性代謝産物の生成を抑制し、腸内細菌叢に有益な効果をもたらします。

0.3%の濃度で処理された白羽ブロイラーの腸内細菌叢の16S rDNA配列全体ギ酸カリウムグループ（KDF7）、クロルテトラサイクリングループ（CKB）、およびブランクグループ（CHE）は、第3世代シーケンシング技術によりハイスループットでシーケンスされ、高品質のデータが大量に得られたため、下流の腸内細菌叢の構造解析の信頼性が確保された。

結果は、ギ酸カリウム白羽ブロイラーの成長性能と腸内細菌叢構造への影響はクロルテトラサイクリンと同様であった。ギ酸カリウムの添加は白羽ブロイラーの飼料重量比を低下させ、ブロイラーの急速な成長と発達を促進し、腸内細菌叢の健康を改善した。これは、プロバイオティクスの増加と有害細菌の減少によって示された。したがって、ジカルボン酸カリウム抗生物質の代替品として使用でき、安全かつ効果的であり、応用面での将来性も高い。