食品グレード4-アミノ酪酸 CAS 56-12-2 ガンマアミノ酪酸粉末 GABA

製品詳細:

輸送ストレスを受けている成育・肥育豚における抗酸化状態、血中ホルモンおよび肉質に対する食事性γ-アミノ酪酸補給の影響。

γ-アミノ酪酸（GABA）は、動物、植物、微生物に分布する天然の非タンパク質アミノ酸です。GABAは、哺乳類の中枢神経系に大きな影響を与える抑制性神経伝達物質です。私たちは、輸送後の肥育豚の血中ホルモン濃度、抗酸化状態、肉質に対するGABAの影響を調べるために調査を実施しました。開始時の体重が約32.67 ± 0.62 kgの豚72頭を、食事療法に基づいて2つのグループに無作為に割り当て、各グループ6頭の豚で6回の反復を行いました。豚には74日間、GABA（0または30 mg/kgの食事）の食事療法が与えられました。各グループから12頭の豚を無作為に選択し、1時間輸送（Tグループ）または輸送なし（Nグループ）に割り当て、2要因設計となりました。対照群と比較して、GABA補給は平均日増体（ADG）を増加させ（p < .01）、飼料増加比（F/G）を減少させた（p < .05）。輸送された豚の屠殺後、最長筋（LM）ではpH45分が低下し、ドリップロスが増加した（p < .05）。0/T群（GABA 0 mg/kgを投与し輸送する群）のpH45分は、30/T群（飼料×輸送、p < .05）のpH45分よりも有意に低かった。GABA補給は輸送前に血清グルタチオンペルオキシダーゼ（GSH-Px）濃度を有意に増加させた（p < .05）。輸送後、GABAを摂取した豚は血清マロンアルデヒド（MDA）、副腎皮質ホルモン、コルチゾールの濃度が減少した（p < .05）。輸送モデルは肉質、抗酸化指数、ホルモンパラメータに悪影響を及ぼしましたが、GABAの飼料添加は、育成・肥育豚の輸送ストレス後のLM、ACTH、CORのドリップロスの増加を抑制し、LMのpH45分値の低下を抑制することができました。GABAの給餌は豚の輸送ストレスを軽減しました。

当社は飼料添加物の製造会社で、主な製品は無水ベタイン、塩酸ベタイン、トリブチリン、二ギ酸カリウム、GABAなどです。

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