• グリセロールモノラウレート（GML）は、強力な抗酸化作用を示す化合物です。抗菌活性
  

• ブロイラー鶏の飼料にGMLを加えると、強力な抗菌効果と毒性の欠如が示されます。

• 300 mg/kg の GML はブロイラーの生産に有益であり、成長パフォーマンスを向上させることができます。

• GML は、ブロイラー鶏の飼料に使用されている従来の抗菌剤に代わる有望な代替品です。

グリセロールモノラウレート（GML）は、モノラウリンとも呼ばれ、グリセロールとラウリン酸のエステル化によって生成されるモノグリセリドです。ラウリン酸は炭素原子12個（C12）の脂肪酸で、パーム核油などの植物由来です。GMLは母乳などの天然資源に含まれています。純粋なGMLはオフホワイトの固体です。GMLの分子構造は、ラウリン酸がグリセロール骨格のsn-1（アルファ）位に結合したものです。抗菌作用と腸内環境への有益な効果で知られています。GMLは再生可能な資源から生産されており、持続可能な飼料添加物に対する高まる需要にも対応しています。