1. 異なる化学名
化学名DMTジメチルテチン、スルホベタインである。
DMPTジメチルプロピオナチンである。

これらは全く同じ化合物でも製品でもありません。

2.異なる生産方法

DMTジメチルスルフィドとクロロ酢酸を触媒の作用下で反応させることにより合成される。
DMPTジメチルスルフィドと3-ブロモプロピオン酸（または3-クロロプロピオン酸）を反応させることによって得られる。

3.外観と臭いが異なる

DMPTは白い粉状の結晶であるのに対し、DMTは白い針状の結晶である。
DMPTの魚臭さは、不快な臭いを持つDMTよりも小さい。

4. DMPTはDMTよりも優れた機能を持ち、DMPTの方が高価です。

5. 自然界における様々な形態

DMPTは海藻だけでなく、野生の魚やエビにも広く存在し、自然界に広く分布している。一方、DMTは自然界には存在せず、純粋に化学合成された物質である。

6. さまざまなフレーバーの養殖製品
DMPTは、海水魚と淡水魚を区別する特徴的な物質であり、魚介類に淡水魚の風味ではなく魚介類の風味を与える風味物質の一つです。
DMPTを餌として与えられた魚やエビの肉質は、天然の野生の魚やエビの肉質と類似しているが、DMTではそのような効果は得られない。

7.残余

DMPTは水生動物の体内に自然に存在する物質であり、残留性がなく、長期間使用できる。

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