ベタイン塩酸塩（CAS番号590-46-5）

塩酸ベタインは、効率的で高品質、かつ経済的な栄養添加物であり、動物の食欲増進に広く利用されています。対象となる動物は、鳥類、家畜、水生動物などです。

無水ベタイン,バイオステアリンの一種であるベタイン塩酸塩は、新しい高効率成長促進剤です。その中性の性質により、ベタイン塩酸塩の欠点が改善します。そして他の原料と反応しないため、ベタインの効果が向上します。

ベタインベタインとは、第四級アミンアルカロイドの一種で、テンサイ糖蜜から初めて単離されたことからベタインと名付けられました。ベタインは主にテンサイ糖の糖蜜に含まれており、植物にも広く存在します。動物においては効率的なメチル供与体として機能し、メチル代謝に関与します。飼料中のメチオニンやコリンの一部を代替し、動物の摂食と成長を促進し、飼料利用効率を向上させることができます。以下では、水産物におけるベタインの有効性について詳しく説明します。

1. 次のように使用できます飼料誘引剤
魚の摂食は視覚だけでなく、嗅覚や味覚にも大きく依存しています。養殖に用いられる人工飼料は栄養価が高いものの、水生動物の食欲を刺激するには十分ではありません。ベタインは独特の甘味と、魚やエビが好むうま味を持ち、理想的な誘引剤となります。魚の飼料に0.5～1.5%のベタインを添加すると、エビなどのあらゆる魚類や甲殻類の嗅覚と味覚に強い刺激を与えます。強い誘引力を持ち、餌の嗜好性を向上させ、摂食時間を短縮し、消化吸収を促進し、魚やエビの成長を促進し、飼料の無駄による水質汚染を防ぎます。ベタイン誘引剤は食欲を増進させ、耐病性や免疫力を高める効果があり、病魚やエビが薬餌を食べなくなる問題を解決し、栄養価の低下を補うことができます。飼料摂取量ストレス下にある魚やエビ。

2. ストレスを軽減する
様々なストレス反応は、摂食と成長に深刻な影響を与える。水生動物、生存率を低下させ、死に至らしめることもあります。飼料にベタインを添加すると、病気やストレス下にある水生動物の摂食量減少を改善し、栄養素摂取量を維持し、特定の状態やストレス反応を緩和するのに役立ちます。ベタインは、サケが10℃以下の寒冷ストレスに抵抗するのに役立ち、冬の間、特定の魚種の理想的な飼料添加物です。長距離輸送されたソウギョの苗木を、同じ条件の池Aと池Bに置きました。池Aのソウギョの飼料には0.3％のベタインを添加しましたが、池Bのソウギョの飼料にはベタインを添加しませんでした。結果は、池Aのソウギョの苗木は活発で、水中で素早く摂食し、死んだ魚の苗木はなかったことを示しました。池Bの魚の稚魚は摂食が遅く、死亡率は4.5％であり、ベタインに抗ストレス効果があることを示しています。

3. コリンを補充する
コリンは動物の体に必須の栄養素であり、代謝反応に関与するメチル基を供給します。近年の研究により、ベタインも体内にメチル基を供給できることが分かっています。ベタインのメチル基供給効率は塩化コリンの2.3倍であり、より効果的なメチル供与体となっています。

コリンの代替として、水産飼料に一定量のベタインを添加することができます。ニジマスのコリン必要量の半分はベタインで補う必要があります。残りの半分はベタインで補うことができます。適量の塩化コリンをベタインで補うと、ベタイン飼料を与えた群では、150日後に無交換対照群と比較して、Macrobrachium rosenbergiiの平均体長が27.63％増加し、飼料係数は8％減少しました。