ほとんどの場合、私たちは有機酸を解毒剤や抗菌剤として使用しており、それが水産養殖にもたらす他の価値は無視しています。

養殖において、有機酸は細菌の増殖を抑制し、重金属（Pb、CD）の毒性を軽減するだけでなく、養殖環境の汚染を軽減し、消化を促進し、抵抗力と抗ストレスを高め、食物摂取を促進し、消化と体重増加を改善します。健全な養殖と持続可能な水産養殖の実現に役立ちます。

1. 聖エリライゼーションおよび細菌静止

有機酸は、酸性ラジカルイオンと水素イオンを解離し、細菌細胞膜に入り込んで細胞内の pH を低下させ、細菌細胞膜を破壊し、細菌酵素の合成を妨害し、細菌 DNA の複製に影響を与えることで、細菌静止の目的を達成します。

ほとんどの病原細菌は中性またはアルカリ性のpH環境で繁殖するのに適していますが、有益細菌は酸性環境で生存するのに適しています。有機酸はpH値を低下させることで有益細菌の増殖を促進し、有害細菌の増殖を抑制します。有益細菌が増えるほど、有害細菌が得る栄養分が少なくなり、好循環が形成され、水生動物の細菌感染を抑制し、成長を促進するという目的を達成します。

2. 水生動物の摂食と消化を促進する

水産養殖業では、動物の摂食速度の低下、体重増加の遅れといった問題がよく見られます。有機酸はペプシンとトリプシンの活性を高め、代謝活動を強化し、水生動物の消化効率を高め、飼料の酸性度を高めることで成長を促進します。

3. 水生動物の抗ストレス能力を向上させる

水生動物は、気象や水環境など、様々なストレスの影響を受けやすいです。ストレス刺激を受けると、神経内分泌機構を介して刺激によるダメージを軽減します。ストレス状態にある動物は、体重が増加しない、または増加が遅い、あるいは成長がマイナスになることもあります。

有機酸はトリカルボン酸回路に関与し、ATPの生成と変換を促進し、水生動物の代謝を促進します。また、アミノ酸の変換にも関与します。ストレス因子の刺激を受けると、体内でATPが合成され、抗ストレス効果を発揮します。

有機酸の中で、ギ酸は最も強い殺菌作用と静菌作用を持っています。ギ酸カルシウムと二ギ酸カリウム処理された有機酸製剤であるため、液体有機酸の刺激性よりも使用時に安定した性能を発揮します。

 

有機酸製剤として、二カルボン酸カリウムジカルボン酸が含まれており、明らかな抗菌効果があり、水のpH値を素早く調整することができます。同時に、カリウムイオン水生動物の抗ストレス能力、成長促進能力、そして繁殖効率を向上させるために補給されます。ギ酸カルシウムは、殺菌、腸管保護、ストレス抵抗力に加え、水生動物の成長に必要な低分子有機カルシウム源を補給します。