ギ酸カリウム：抗生物質成長促進剤に代わる新たな選択肢

ギ酸カリウム（フォルミ）は無臭で腐食性が低く、取り扱いが容易です。欧州連合（EU）は、非抗生物質成長促進剤として、反芻動物以外の飼料への使用を承認しています。

ギ酸カリウムの仕様：

分子式: C2H3KO4

同義語:

ギ酸カリウム

20642-05-1

ギ酸カリウム塩（2：1）

UNII-4FHJ7DIT8M

カリウム、ギ酸、ギ酸塩

分子量:130.14

最大包含レベルギ酸カリウム欧州当局に登録されている1.8%は、体重増加を最大14%まで促進することができます。ギ酸カリウムには、遊離ギ酸とギ酸塩という有効成分が含まれており、胃と十二指腸で強力な抗菌作用を発揮します。

成長促進効果と健康増進効果を持つギ酸カリウムは、抗生物質成長促進剤の代替品として有望であることが証明されています。その主な作用機序は、腸内細菌叢に対する特別な効果であると考えられています。成長期の豚の飼料に1.8%のギ酸カリウムを添加すると、飼料摂取量が大幅に増加し、飼料効率も大幅に改善されました。

胃と十二指腸のpHも低下した。0.9%のギ酸カリウムは十二指腸消化物のpHを著しく低下させた。