南米のエビ養殖において、多くの養殖業者はエビの成長が遅く、肉が付かないことに気づきます。これは一体なぜでしょうか？エビの成長が遅いのは、エビの種苗、飼料、そして養殖過程における管理に起因しています。二ギ酸カリウムエビ養殖における餌の食いつきの悪さと肉質の低成長という問題を解決できます。一部のブリーダーは、最初の1ヶ月は普通に餌を食べていたのに、2ヶ月目にはほとんど食べなくなったと報告しており、多くのブリーダーは餌の問題だと考え、餌の質の悪さがエビの食欲減退と餌の種類の変更を引き起こしているのではないかと疑っています。その結果、餌の食いつきの悪さは改善されず、一部の池ではさらに深刻な状況に陥りました。

これらの問題を踏まえると、南米産エビの消費が伸び悩む理由は次のようにまとめられます。

1. エビの種の理由：

エビの種苗は、自然に大きさが異なり、その後の養殖においても成長が異なります。また、様々な産地から来たエビの種苗もあり、成長が遅くなったり、後期になると成長が止まったりすることがよくあります。

2. 水質：

水中のアンモニア性窒素、亜硝酸塩、pH 値が高いと、南米のエビに病理学的変化を引き起こし、食生活に影響を及ぼす可能性があります。

3. 池には多くの微生物が存在します。

エビに豊富な餌となる生物を提供できるため、この時期は摂食プロセスが遅くなります。

4. 管理要因:

飼育密度が高い、水位が浅い、水交換が不十分、給餌が不十分（通常は体重の 6 ～ 8% に抑える）などの場合は、エビの摂食が遅くなることがあります。

 

エビの餌の食いつきが悪くなる原因としては、上記の要因に加え、細菌性疾患やウイルス性疾患も挙げられます。病気にかかったエビは、必ず餌の食いつきが悪くなります。

南米産エビの生産パフォーマンスに対する二ギ酸カリウムの影響：

二ギ酸カリウムバナメイエビの腸炎発生率を低下させることができます。ギ酸カリウムは、腸管透過性を改善し、タンパク質の消化吸収を促進し、エビの成長を促進するだけでなく、腸管内の有益細菌の定着と増殖を促進し、腸内有害細菌を抑制し、腸管内のPHを調整し、腸の発育を促進し、エビの腸の健康を維持し、バナメイエビの腸炎発生率を大幅に低下させ、エビの免疫力を大幅に向上させ、エビの耐病性を高め、エビの活力を向上させます。異なるレベルのギ酸カリウムを飼料に添加することが、南米ホワイトシュリンプの生産パフォーマンスに与える影響。飼料に二ギ酸カリウムを0.8%添加したところ、南米産ホワイトシュリンプの総重量は20.6%、日増体重は26%、生存率は7.8%増加しました。実験結果によると、南米産ホワイトシュリンプの飼料に二ギ酸カリウムを0.8%添加することで、シュリンプの成長が著しく改善され、生存率も向上することが示されました。

二ギ酸カリウムの主な機能は抗菌・殺菌作用であり、エビの病害抵抗性を高め、体力を強化することができます。二ギ酸カリウムの主成分は二ギ酸カリウム腸内細菌叢の構造を調整し、腸内細菌叢のバランスを維持することで、エビの腸の透過性を高め、プロテアーゼの活性を高め、飼料タンパク質の消化と利用を高め、給餌比率を減らし、エビの摂食状態を改善し、エビの成長を促進します。