南米のエビ養殖において、多くの養殖業者はエビの摂食速度が遅く、肉付きが伸びないことに気づきます。その理由は一体何でしょうか？エビの成長が遅いのは、種苗、飼料、そして養殖過程における管理方法に問題があるためです。ギ酸カリウムエビ養殖における給餌の遅さや肉の成長不良の問題を解決できる。一部の養殖業者は、最初の1か月は普通に餌を食べていたが、2か月目にはあまり食べなかったと報告しており、多くの養殖業者は餌に問題があると考え、飼料の質の悪さがエビの食欲の低下と飼料の種類の変化を引き起こしていると疑った。その結果、給餌の遅さは改善されず、一部の養殖池ではさらに深刻化した。

これらの問題を踏まえると、南米産エビの消費が伸び悩んでいる理由は、以下のように要約できる。

1. エビの種苗の理由：

エビの稚エビは、大きさが自然に異なるものがあり、その後の養殖過程における成長速度も異なります。また、産地が異なるエビの稚エビは、成長が遅かったり、成長が途中で止まってしまう場合もあります。

2. 水質：

水中のアンモニア態窒素、亜硝酸塩、pH値が高いと、南米産エビに病理学的変化を引き起こし、食生活に影響を与える可能性がある。

3. 池には多くの微生物が生息しています。

それはエビにとって豊富な餌生物を提供することができ、この時期の摂食プロセスはゆっくりとしたものになるだろう。

4. 管理要因：

飼育密度が高い、水位が浅い、水交換が不十分、給餌量が不十分（一般的に体重の6～8%に抑える）といった要因はすべて、エビの摂餌速度の低下を引き起こす可能性がある。

 

エビの摂食速度が遅くなる原因としては、上記の要因の他に、細菌性疾患やウイルス性疾患も挙げられます。病気にかかったエビは、間違いなく摂食速度が遅くなります。

ギ酸カリウムが南米産エビの生産性に及ぼす影響：

ギ酸カリウムジギ酸カリウムは、バナメイエビの腸炎発生率を低下させることができます。ジギ酸カリウムは、腸管透過性を改善し、タンパク質の消化吸収を促進し、エビの成長を促進するだけでなく、腸管内の有益な細菌の定着と増殖を促進し、腸内の有害な細菌を抑制し、腸管内のpHを調整し、腸の発達を促進し、エビの腸の健康を維持し、バナメイエビの腸炎発生率を大幅に低下させ、エビの免疫力を大幅に向上させ、エビの病気抵抗力を高め、エビの活力を向上させます。異なるレベルのジギ酸カリウムを飼料に添加した場合の南米産白エビの生産パフォーマンスへの影響。飼料に0.8%のジギ酸カリウムを添加すると、南米産白エビの総重量が20.6%、日増体重が26%、生存率が7.8%増加しました。実験結果によると、南米産ホワイトシュリンプの飼料に0.8％のジギ酸カリウムを添加することで、エビの成長を著しく促進し、生存率を高めることができる。

ジギ酸カリウムの主な機能は抗菌作用と殺菌作用であり、エビの病気に対する抵抗力を向上させ、身体能力を高めることができる。ギ酸カリウム腸内細菌叢の構造を調節し、腸内細菌叢のバランスを維持することで、エビの腸の透過性を改善し、プロテアーゼの活性を高め、飼料タンパク質の消化と利用を促進し、飼料比率を減らし、エビの摂食状態を改善し、エビの成長を促進することができます。