ベタインこれは、魚の成長と健康を促進することができる一般的な水産飼料添加物です。

養殖における無水ベタインの投与量は通常0.5%～1.5%である。

添加するベタインの量は、魚種、体重、成長段階、飼料配合などの要因に応じて調整する必要がある。

ベタインの応用養殖主な効能としては、餌を引き寄せる効果やストレス反応を緩和する効果などが挙げられる。

ベタインは、その独特の甘味と鋭い鮮度により、魚やエビなどの水生動物の嗅覚と味覚を強く刺激する誘引剤として、飼料の嗜好性を向上させ、摂食を促進し、成長を加速させ、飼料の無駄を減らすことができる。

水産飼料に0.5%～1.5%のベタインを添加することで、水産動物の飼料摂取量を大幅に増加させ、成長と発達を促進し、飼料利用率を向上させ、脂肪肝などの栄養障害を予防し、生存率を高めることができる。

コイやフナなどの一般的な淡水魚の場合、添加量は一般的に0.2%～0.3%です。エビやカニなどの甲殻類の場合、添加量はやや多く、一般的に0.3%～0.5%です。

ベタインは水生動物を強く引き付けるだけでなく、水生動物の成長と発達を促進し、飼料の利用率を向上させ、脂肪肝などの栄養障害を予防し、生存率を高める効果もある。

さらに、ベタインは浸透圧変動に対する緩衝物質としても機能し、水生動物が環境変化に適応するのを助け、干ばつ、高湿度、高塩分、高浸透圧環境への耐性を向上させ、栄養吸収機能を維持し、魚類、エビ類などの浸透圧変動に対する耐性を高め、ひいては生存率を向上させる。

実験は鮭10℃での実験では、ベタインが耐寒性と抗ストレス効果を有することが示され、個々の魚が越冬するための科学的根拠が得られた。飼料に0.5%のベタインを添加すると、摂食強度が著しく刺激され、日増体量が41%から49%増加し、飼料係数が14%から24%減少した。ソウギョの配合飼料にベタインを添加すると、ソウギョの肝臓脂肪含有量を大幅に減少させ、脂肪肝を効果的に予防できる。

ベタインは、カニやロブスターなどの甲殻類の摂食を促進する効果があり、ウナギの摂食行動にも強い影響を与える可能性がある。

ニジマスとサケ用の配合飼料にベタインを添加すると、体重増加と飼料変換率が20%以上増加した。サケに給餌すると、体重増加と飼料利用率がそれぞれ31.9%と21.88%に大幅に改善された。

コイの飼料に0.1～0.3％のベタインを添加すると、ニジマス飼料摂取量は大幅に増加し、体重増加は10～30％増加し、飼料係数は13.5～20％減少し、飼料変換率は10～30％増加し、ストレス反応は緩和され、魚の生存率が向上した。

これらの応用例は、無水ベタインが養殖において重要な役割を果たしており、適切な量を添加することで養殖効率と経済的利益を大幅に向上させることができることを示している。

要約すると、ベタイン水産飼料に添加する成分は、魚の成長と健康を確実に促進するために、特定の状況に応じて調整する必要がある。