畜産において、成長促進のために飼料を与えるだけでは不十分です。飼料を与えるだけでは、成長期の家畜に必要な栄養素を十分に摂取できないだけでなく、資源の浪費にもつながります。動物の栄養バランスと免疫力を維持するためには、腸内環境の改善から消化吸収に至るまで、内側から外側へと働きかける必要があります。飼料に抗生物質の代わりにジカルボン酸カリウムを添加する主な理由は、安全性を前提として、「抗菌作用」と「成長促進作用」という2つの厳しい要件を満たすことができるからです。

飼料耐性菌の禁止後、EUで承認された最初の非抗生物質飼料添加物として -ジカルボン酸カリウムその利点は何ですか？

 

1. 抗菌性。作用機序ギ酸カリウム主に低分子有機酸であるギ酸とカリウムイオンの作用によるものです。ギ酸アニオンは細胞壁の外側で細菌の細胞壁タンパク質を分解し、殺菌作用と静菌作用を発揮します。これにより、動物の腸内における病原性微生物の定着を抑制し、発酵過程と毒性代謝産物の生成を減少させ、腸内における有益な細菌の増殖を促進します。動物の消化管内の病原性細菌を減らし、消化管の内部環境を改善することができます。

2. バッファ容量。85%ジカルボン酸カリウムそのままの形で摂取され、酸性の胃を通過して中性からアルカリ性の腸管に到達します。そこでギ酸とギ酸塩に解離して殺菌作用を発揮し、消化管内でゆっくりと放出されます。高い緩衝能を有するため、動物の消化管内の酸性度の過度な変動を防ぎ、一般的な酸性化剤よりも優れた酸性化効果を発揮します。

3. セキュリティ。ジカルボン酸カリウムは、単純な有機酸であるギ酸の誘導体であり、細菌の耐性を引き起こしません。ジカルボン酸カリウムの最終代謝産物（肝臓における酸化代謝）は二酸化炭素と水に分解され、これらは完全に生分解性があり、病原性細菌や動物からの窒素とリンの排泄を減少させます。

4. 成長促進。 ギ酸カリウムジカルボン酸カリウムは、腸内のアミンとアンモニウムの含有量を減らし、腸内微生物によるタンパク質、糖、デンプンの利用を減らし、栄養を節約し、コストを削減することができます。また、ジカルボン酸カリウムはペプシンとトリプシンの分泌を促進し、食事中の栄養素の消化吸収を促進します。タンパク質とエネルギーの消化吸収を改善し、窒素やリンなどのさまざまな微量成分の消化吸収も改善し、豚の日増体量と飼料効率を向上させ、動物の成長パフォーマンスを促進します。

5. 枝肉品質の向上追加ジカルボン酸カリウム肥育豚の飼料に特定の飼料を加えることで、豚の枝肉の脂肪含有量を減らし、もも肉、脇腹肉、腰肉、首肉、および腰肉の赤身肉含有量を増やすことができる。