酸味料は主に胃内容物の一次消化を促進する酸性化作用を有し、抗菌作用はありません。そのため、養豚場で酸味料がほとんど使用されていないのも当然です。耐性菌の抑制と無耐性化の出現に伴い、養鶏業は飲料水の酸性化の必要性をいち早く認識し、飲料水の酸性化と殺菌のメリットを徐々に理解し、養豚場の飲料水における酸味料の使用を加速させました。現在、豚はペストウイルスの活性を低下させるため、盲目的に飲料水酸化剤を用いてpHを急速に低下させ、3以下にまで下げようとしています。しかし、このような低いpHは動物の摂食に影響を与えます。例えば、リン酸の急激で低いpHは、口腔粘膜や胃腸粘膜の炎症を刺激し、摂食に影響を与えます。一部の製品に含まれる成分でさえ、動物を刺激し、摂食、さらには食品の安全性にも影響を与える可能性があります。

飲料水には酸化剤が使用されており、多くの農場では実験室でpHを測定して評価しています。給水管には多くのスケールやバイオフィルムが存在するため、有害な細菌が繁殖しやすいだけでなく、酸が給水管で消費されます。したがって、酸を追加する前に、給水管を洗浄し、給水管内のスケールとバイオフィルムを完全に除去してから、酸またはその他の製品を追加することをお勧めします。そうしないと、繁殖している細菌が水中の薬剤やその他の製品の効果も損なう可能性があります。農場ごとに水質（pH値と硬度）が異なるため、給水管の末端で水のpHを測定して酸の量を決定することをお勧めします。可能であれば、酸化剤を追加する前の水と、一定期間酸化剤を使用した後の水のコロニー数を検査し、データと比較することができます。

豚飼料への応用は比較的成熟しており、混合飼料としての使用もお勧めします。二カルボン酸カリウム保存期間中にすべての酸化剤、抗生物質の代わりに使用できます。カビ抑制剤、保水剤、一部の抗酸化剤などが含まれています。もちろん、有機酸は他の非耐性製品と併用することで、1+1の効果を2以上に高めることをお勧めします。成長肥育期および母豚飼料には、実際の状況に応じて3～5kg / Tを飼料に添加できます。家禽の場合は1～3kg / Tを推奨します。現在の試験および応用データでは、「ジカルボン酸カリウム」は良好な効果を示しており、抗生物質を添加することなく、動物の生産能力を向上させることができます。有害な細菌を殺し、動物の腸絨毛に優れた保護効果をもたらし、栄養吸収を改善し、免疫力を高め、最終的に生産能力を向上させます。二カルボン酸カリウム繁殖中のこの方法は、非耐性繁殖とアフリカ豚コレラウイルスの予防および制御に役立ちます。