プロピオン酸カルシウム（CAS番号：4075-81-4）

プロピオン酸カルシウムは、世界保健機関（WHO）および国連食糧農業機関（FAO）によって承認された、食品および飼料用の安全で信頼性の高い抗真菌剤です。プロピオン酸カルシウムは、ヒトおよび動物の代謝によって吸収され、ヒトおよび動物に必要なカルシウムを供給します。GRAS（一般的に安全と認められる物質）とみなされています。

式: 2(C3H6O2)·Ca

外観：白色粉末。吸湿性に優れ、水や熱に対して安定している。

水に溶ける。エタノールおよびエーテルには溶けない。

使用法：

1. 食品のカビ抑制剤：パンやペストリーの保存料として。プロピオン酸カルシウムは小麦粉と混ぜやすく、保存料としてだけでなく、人体に必須のカルシウムを供給することで食品の強化にも役立ちます。

2. プロピオン酸カルシウムは、パンに粘着性物質を発生させるカビや緑膿菌に対して抑制効果があり、酵母に対しては抑制効果がない。

3. デンプン、タンパク質、油分を含む物質中のカビ、好気性芽胞形成細菌、グラム陰性細菌、アフラトキシンに対して効果があり、独自の防カビ性および防錆性を有しています。

4．飼料殺菌剤であるプロピオン酸カルシウムは、タンパク質飼料、餌飼料、通常飼料など、水生動物の飼料として広く使用されています。飼料加工企業、科学研究機関、その他の動物飼料におけるカビ防止に理想的な薬剤です。

5. プロピオン酸カルシウムは、歯磨き粉や化粧品の添加剤としても使用でき、優れた殺菌効果を発揮します。

6. プロピオン酸塩は、皮膚寄生性カビによって引き起こされる疾患の治療のために、粉末、溶液、軟膏の形で製造することができる。

注記：

（１）膨張剤を使用する際にはプロピオン酸カルシウムの使用は推奨されません。炭酸カルシウムの生成により二酸化炭素の生成能力が低下する可能性があります。

（２）プロピオン酸カルシウムは酸性タイプの防腐剤であり、酸性範囲で効果を発揮します。＜PH5：カビの抑制が最も効果的で、PH6：抑制能力が明らかに低下します。

内容量：98.0%以上　包装：25kg/袋

ストレージ：密封し、涼しく風通しの良い乾燥した場所に保管し、湿気を避けてください。

貯蔵寿命: 12ヶ月