CAS番号 4075-81-4 食品添加物 プロピオン酸カルシウム
保存料プロピオン酸カルシウム CAS番号 4075-81-4 食品添加物プロピオン酸カルシウム
種類:防腐剤、防カビ剤;
製品名：ジプロピオン酸カルシウム
別名：プロピオン酸カルシウム
分子式：C6H10CaO4
分子量：186.22
CAS番号: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
性状：白色粉末または単斜晶系。100mgの水に対する溶解度は、20℃で39.85g、50℃で38.25g、100℃で48.44gである。エタノールおよびメタノールにはわずかに溶け、アセトンおよびベンゼンにはほとんど溶けない。
プロピオン酸カルシウムは、世界保健機関（WHO）および国連食糧農業機関（FAO）によって承認された、食品および飼料用の安全で信頼性の高い抗真菌剤です。プロピオン酸カルシウムは、他の油脂と同様に、ヒトや動物によって代謝され、ヒトや家畜に必要なカルシウムとして供給されます。この利点は他の抗真菌剤にはないものであり、GRAS（一般用医薬品基準）とみなされています。
分子量186.22、白色の鱗片状結晶、または白色の顆粒もしくは粉末。わずかに独特の臭いがあり、湿った空気中で潮解する。水和塩は無色の単斜晶系板状結晶である。水に溶け、エタノールにわずかに溶ける。カビ、酵母、細菌に対して幅広い抗菌作用があり、パンやケーキには防腐効果があり、pHが低いほど防腐効果が高くなります。プロピオン酸カルシウムは人体にほとんど無毒です。化粧品の防腐剤として使用され、最大許容濃度は2%（プロピオン酸として）です。涼しく乾燥した倉庫に保管し、雨や湿気を避けて保管・輸送してください。プロピオン酸を原料として、水酸化カルシウムと混合して調製します。
含有量: ≥98.0% 包装: 25kg/袋
ストレージ：密封し、湿気を避けて涼しく、通気性のある乾燥した場所に保管してください。
貯蔵寿命: 12ヶ月
