DL-コリン酒石酸塩 — 食品添加物
製品名: DL-コリン酒石酸塩
CAS番号:132215-92-0
EINECS: 201-763-4
DL-コリン酒石酸水素塩は、コリンが酒石酸と結合することで生成されます。これによりコリンの生物学的利用能が向上し、吸収が容易になり、より効果的になります。コリン酒石酸水素塩は、他のコリン源よりも経済的であることから、最も人気のあるコリン源の一つです。脳内のアセチルコリン濃度を高めることから、コリン作動性化合物と考えられています。
乳児用調合乳、マルチビタミン複合体、エネルギーおよびスポーツドリンクの原料、肝臓保護剤、抗ストレス剤など、多くの分野で使用されています。
| 分子式: | C9H19NO7 |
| 分子量: | 253.25 |
| pH(10%溶液): | 3.0～4.0 |
| 水： | 最大0.5% |
| 強熱残留物: | 最大0.1% |
| 重金属: | 最大10ppm |
| アッセイ: | 99.0～100.5% ds |
貯蔵寿命：3年
パッキング：25kgファイバードラムダブルライナーPEバッグ
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